我们经常看到一些人在大街小巷，双手各拿一大把鱿鱼，伸长着脖子大口大口地咬着，虽然看起来吃相不甚雅观，但你一定可以想到烤鱿鱼的美味相当不错！这种味道神奇的鲜香，一格的异国风味，当你看到经营的摊点，一定生意很好。街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。
近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。小吃这个市场正处于蓬展的阶段，而小吃市场的出现推动了许多全新发展的新态势。小吃行业一直是一个高速发展的行业，从20世纪90年代初以来，我国餐饮业的营业收人开始逐年快速攀升。其增长速度之快，令人叹为观止。伴随小吃业迅速发展而来的，在近些年的市场竞争尤为激烈。小吃行业的盛行是由于它的接地气，价格公道，品类多样，更适合大众的口味。而且现在的小吃不再是以往只单纯的为了填饱肚子而吃，除了可以解馋之外，更多的是作为一种空闲时的消遣之物和精神上的慰劳“神器”。小吃已经变成了一种休闲，一种，一种文化，一种。
曾食坊虽然不是连锁企业，但这并不能代表什么；曾食坊每年会进行技术研发、升级；曾食坊食品研发有限公司的技术乳化基地是湖南餐饮湘菜协会精英团队，属劳动局编制单位；由70岁的湘菜武带领不断对餐饮技术进行研发；其团队的权威性、的资质都是比任何一家更具优势的；而曾食坊不仅将成熟的技术给学员和市场，并为学员开店理论知识、设备原料的优质进货厂家等等，让学员不走任何弯路、不花冤枉钱；把创业风险降小；
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以早点为例，现在很多人因为上班时间的缘故，很少有在家自己做早饭，而每个人都要吃早餐，这样早点的市场前程是相当的大呀。所以早餐店存活率极高，极少有倒闭，做早餐饮食店投资风险是小的。大部分的消费者在早餐的花费一般在5～10元，一份早点净利润可以达到3～5元左右，按照每天早上200人的人均流量，每天净利润可以达到600～1000元。一个月收入1万多到3万，这个收入是非常可观！
锡纸烤鱼以其特殊的制造工序和独特的配料，成为了很多和餐馆，江湖菜，大排档，烧烤摊的招牌特色菜。倾品锡纸烤鱼的烤法以鲫鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,鲜香麻辣,看了就想吃，让人回味无穷。 烤全鱼关键：剖鱼 、上料、预烤、调汤底 慢烤。锡纸烤鱼其采用配方，技术精湛，结合了重庆火锅，万州烤鱼的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖。
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