直接烧烤与间接烧烤区别
使用烧烤炉烧烤食物,也不是简单的把食物放到烧烤炉上直接烧烤这么简单,因为仅仅是烧烤食物就有两种方式,即直接烧烤和间接烧烤。
直接烧烤包括两个层次,一是烧烤热源直接作用于烧烤食物的烧烤。二是在烧烤过程中,它没有油脂的反复浸润,也就是说没有煎、炸过程的烧烤。这种烧烤方式因为是热源直接作用于食物,因此食物中多余的油脂可以完全滴落,也没有油脂反复浸蚀,所以会更美味。间接烧烤是将木碳点燃后分放在碳架的两端,把蔬菜,肉类等放在烤网中央,盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。
不管何种烧烤方式,在烧烤时都要按照一定的步骤进行,否则都不会达到理想的烧烤效果。
无烟烧烤车
烧烤车,是由烧烤界美食界知名人士研制而成,该车可以任意活动,使用轻便快捷。功能齐全,及烧烤,油炸,铁板烧,麻辣烫等许多小吃为一体,并且可以任意组合,该车设计美观制作精良,是中国中轻产品质量保障中心向各消费者、使用者重点推荐产品,该车简单易用,技术易学,并且免费长期提供配方。
多功能
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无烟烧烤车净化的原理
无烟烧烤车工作时外加的燃烧槽内利用排风机自动补充氧气助燃,使木炭燃烧充分,提温快火力旺,使烤出来的食物色泽鲜艳,口感纯正,更能吸引顾客提高自己销售收入。该炉体自带排烟净化装置,采用低温等离子体净化技术处理烧烤烟气。排烟机部分能吸收烧烤时散发出来的油烟,被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段内通过,经其净化处理后,净化效果能达到90%以上,周边居民及烧烤业主无须担心会受到烧烤烟气的熏烤。同时,该机型属于一体式净化机,取代传统烧烤车,无需安装,通电即可使用,易维护,运行费用低,寿命长,满足低空排放要求。
山东省博兴县蔚蓝环保通风设备有限公司
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