苏北连云港一个夜市里，车水马龙、人声鼎沸、热闹非凡。路过这个小摊时，顿觉香气扑鼻，于是我便不由自主走了过去，看到一男一女正忙得热火朝天、不亦乐乎。
这个小摊上，正在现场制作的是蛋仔冰淇淋。一张操作台、一大桶水、一筐鸡蛋、两个人、三套蛋仔机器等，组成了这个并不起眼的小摊点。
蛋仔冰淇淋的原料由鸡蛋、奶汁、砂糖、面粉等调和成浆，然后将其倒入模具烤炉内烘烤，大约一支烟工夫，香气四溢的蛋仔冰淇淋就新鲜出炉了。蛋的鲜香和奶的醇香完美结合，十分诱人味蕾。造型独特、新颖别致的蛋仔冰淇淋闻着沁人心脾、香飘满街，吃起来酥脆香甜、美味可口。